Poser til nedfrysning: Hvad skal du være opmærksom på?
Til nedfrysning egner sig fødevaregodkendte, tætte poser, hvis datablad dækker frysetemperaturer. Vigtigt er en tilstrækkelig tykkelse, en tæt lukning og så lidt luft i posen som muligt. Vi fører ingen varer, der udtrykkeligt er deklareret som fryseposer. Kontrollér altid temperaturområdet i databladet.
Pr.: 19.10.2026 · Kontrolleret af: Redaktionen Elke Plastic GmbH · Oplysninger uden garanti.
Kriterier for fryseposer
- Fødevaregodkendt: udtrykkeligt mærket til kontakt med fødevarer.
- Temperaturområde: egnet til dybfrysning ifølge databladet. Vores PA/PE-vakuumpose er ifølge varedata beregnet til −40 °C til +85 °C.
- Tykkelse: tykkere folie beskytter bedre mod huller og fryserbrand. Lynlåsposer af LDPE fås i 50 og 90 µm.
- Tæt lukning: lynlås eller slider, ved vakuumposer en svejsesøm.
- Mærkning: skrivefelt til indhold og dato.
Hvilken pose til hvilket formål?
| Anvendelse | Passende pose | Bemærkning |
|---|---|---|
| Portioner, frugt, grønt | Lynlåsposer Fødevaregodkendt | med skrivefelt, 50 eller 90 µm |
| Kød, fisk, ost | Vakuumposer Fødevaregodkendt | PA/PE, 90 µm, kan vakuumpakkes, −40 °C til +85 °C |
| Brød og bagværk | Flade Poser Fødevaregodkendt | Stryg luften ud, luk posen |
Tips mod fryserbrand
- Tryk luften ud, før du lukker posen, eller vakuumpak den.
- Væsker og supper udvider sig, når de fryser: Lad der være plads i posen.
- Når du fryser posen fladt ned, fylder den mindre, og indholdet tør mere jævnt op.
- Mærk posen med dato.
Mere om vakuumposer: Sous vide- og vakuumposer.
Ofte stillede spørgsmål
Er lynlåsposer egnet til nedfrysning?
Fødevaregodkendte lynlåsposer af LDPE er udbredte. Det tilladte temperaturområde finder du i databladet for den enkelte vare.
Hvilken pose tåler −40 °C?
Vores PA/PE-vakuumpose er ifølge varedata beregnet til −40 °C til +85 °C.
Hvordan undgår jeg fryserbrand?
Fjern luften fra posen, luk den tæt eller vakuumpak den, og opbevar den ikke for længe.
Må jeg fryse væsker ned i posen?
Ja, hvis posen er tæt. Lad der være plads, for væsker udvider sig, når de fryser.