PPWR og fødevareemballage: Hvad gælder siden 12.08.2026?

For emballage med fødevarekontakt gælder siden 12.08.2026 desuden PFAS-grænser: enkelte PFAS 25 ng/g, sum 250 ng/g, total fluor 50 mg/kg (art. 5, stk. 5, PPWR). Fødevarerettens krav til egnethed er adskilt herfra og gælder fortsat.

Stand: 16.10.2026 · Geprüft von: Redaktionen Elke Plastic GmbH · Oplysninger uden garanti, ikke juridisk rådgivning.

PFAS-grænserne i overblik

PFAS-grænser for emballage med fødevarekontakt, art. 5, stk. 5, PPWR, gældende fra 12.08.2026
Måleparameter	Grænseværdi	Bemærkning
Enkelte PFAS (målrettet analyse, uden polymere PFAS)	25 ng/g	ng/g svarer til ppb
Sum af PFAS (målrettet analyse, uden polymere PFAS)	250 ng/g	ng/g svarer til ppb
Total fluor (inklusive polymere PFAS)	50 mg/kg	mg/kg svarer til ppm

Desuden gælder for al emballage en sumgrænse på højst 100 mg/kg for bly, cadmium, kviksølv og seksværdigt chrom. Læs mere: PFAS og tungmetaller i emballage.

PPWR og fødevareret er to adskilte krav

PPWR regulerer stoffer, dokumentation og senere genanvendelighed. Om en emballage egner sig til kontakt med fødevarer, afgøres af reglerne om materialer i kontakt med fødevarer, for plast blandt andet af forordning (EF) nr. 1935/2004 og (EU) nr. 10/2011. Begge dele skal være opfyldt: En PPWR-overensstemmelseserklæring erstatter ikke egnetheden til fødevarekontakt.

Hvilken dokumentation du skal bruge til fødevareemballage

Overensstemmelseserklæring efter reglerne om fødevarekontakt for varen
PPWR-overensstemmelseserklæring og producentens tekniske dokumentation
Dokumentation for PFAS (målrettet analyse og total fluor)
Dokumentation for tungmetaller (sum højst 100 mg/kg)
Mærkning med glas-og-gaffel-symbolet, hvis varen ikke tydeligt er beregnet til fødevarer

Dokumenterne til vores varer ligger i databladsarkivet. En leverandørchecklist finder du under Overensstemmelseserklæring.

Typiske anvendelser og passende kategorier

Bageri og konditori: Bageriemballage, Konditoriemballage
Kaffe, te, krydderier: Kaffeemballage, Temballage, Krydderiemballage
Fødevarer generelt: Fødevareemballage

Baggrund om bagerier: Bageriemballage 2026.

Ofte stillede spørgsmål

Siden hvornår gælder PFAS-grænserne for fødevareemballage?

Siden 12.08.2026. Fra denne dag finder PPWR anvendelse, og begrænsningen gælder for emballage med fødevarekontakt (art. 5, stk. 5).

Er en PE-pose automatisk fødevaregodkendt?

Nej. Materialet polyethylen egner sig i princippet, men afgørende er, om den konkrete vare er egnet til fødevarekontakt, og at der foreligger tilhørende dokumentation. Enkle poser uden en tilsvarende angivelse er ikke prøvet til dette formål.

Gælder PFAS-grænserne også for papir og komposit-emballage?

Begrænsningen gælder generelt for emballage med fødevarekontakt, ikke kun for plast.

Erstatter PPWR-overensstemmelseserklæringen dokumentationen for fødevarekontakt?

Nej. PPWR-erklæringen bekræfter kravene i PPWR. Egnetheden til fødevarekontakt dokumenteres separat efter reglerne om fødevarekontakt.